今治のタコの頭を食す！

今治といえば、豊富な海産物ですが、



どうですか？



タコの頭！！








油が乗ってて独特な食感は激ウマ



今治にある割烹「京楽」さんの

特別メニューでございます。



ご主人によると、

この時期のタコは「梅雨だこ」といって

一年で一番おいしいそうです。





今治は地元産の海産物がすぐに食べれるので

いわゆる“フードマイレージ”が短いんですね。



採れてからどのくらいの距離と時間で

食すことができるか、です。



わたし、タコの頭って

はじめてたべました


ごちそうさまでした～




これがロハスの記事っていうのは

すこしこじつけかも？！

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