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今治のタコの頭を食す!

2009年8月8日

今治といえば、豊富な海産物ですが、

どうですか?

タコの頭!!

.

油が乗ってて独特な食感は激ウマ合格

今治にある割烹「京楽」さんの
特別メニューでございます。

ご主人によると、
この時期のタコは「梅雨だこ」といって
一年で一番おいしいそうです。

今治は地元産の海産物がすぐに食べれるので
いわゆる“フードマイレージ”が短いんですね。

採れてからどのくらいの距離と時間で
食すことができるか、です。


わたし、タコの頭って
はじめてたべました
ニコニコ

ごちそうさまでした~グッド!



これがロハスの記事っていうのは

すこしこじつけかも?!